In deze landen vind je de lekkerste lokale gerechten!

Spanje

Als je aan Spaans eten denkt, denk je aan tapas en wanneer je afreist naar Spanje ben je het jezelf eigenlijk verplicht om een avondje te genieten van de variërende tapas. Nu heb je in het noorden van Spanje weer een andere variant van tapas, genaamd Pinchos. Vooral de Baskische stad San Sebastian staat bekend om haar Pinchos, dat veelal wat luxer en uitgebreider dan tapas is. Het blijven kleine hapjes die je gemakkelijk kunt delen. In de Pinchos zit vaak een prikker om het hapje bij elkaar te houden. In heel veel hippe tentjes waar je Pinchos kunt halen moet je je prikkers bewaren. Als je bent uitgegeten kunnen ze aan de hoeveelheid spiesjes/prikkers zien hoeveel je moet betalen. Pinchos wordt steeds populairder en is daardoor op steeds meer plekken te vinden in Spanje!

Japan

Als je naar Japan gaat heb je veel dingen om naar uit te kijken. Het lokale eten is daar één van! Wat op dit moment super populair is, is Sushi! Sushi kun je dan ook overal vinden. Je kunt het vinden op markten, in de supermarkt, in foodcourts en natuurlijk in de restaurants. Wat ook een delicatesse is in Japan is Yakitori. Ook dit eten is wereldberoemd en moet je hebben geproefd als jij naar Japan afreist. Yakitori zijn gegrilde spiesjes met vlees, vis of groenten. Ze worden bereid op de beste manier. De spiesjes zijn gekruid met puur zout met de meest smaakvolle saus die je ooit hebt geproefd. Deze saus wordt ook wel ‘Taresaus’ genoemd. Vaak eet je nog wel iets naast de Yakitori, zoals een soepje of rijst. Natuurlijk heeft Japan naast Sushi en Yakitori nog veel meer lekker lokaal eten. Je zou bijna alleen al om het eten willen werken in Japan! 

Italië

Wij weten allemaal dat de Italianen heerlijk kunnen koken. Zo is het ook één van de meest populaire keukens van de wereld. De Italianen vinden het belangrijk om verse producten te gebruiken. De kunst van de Italiaanse keuken is dat de gerechten vaak heel eenvoudig zijn. Zo kun je genieten van heerlijke pasta’s, knapperige pizza’s, de lekkerste verse vleeswaren en dat in combinatie met een heerlijk Italiaans wijntje. Daar zegt menig mens geen ‘nee’ tegen. Er is in Italië natuurlijk zo veel aanbod, dat maakt de keuze waar je gaat eten niet makkelijker. Ga op zoek naar specialisten. Ga dus niet naar een restaurant waar ze alles op de kaart hebben staan. Een echte pizzeria heeft alleen maar pizza’s op het menu staan! Er zijn vele discussies over wie de beste pasta en pizza maakt. In Napels zeggen ze dat ze de beste pizza hebben van het land. De beste pasta is weer te vinden op het eiland Sicilië. Proef hier het heerlijke Siciliaanse nagerecht genaamd ‘Cannolo Siciliano‘ cannoli of kies voor de hippe risotto balletjes. Heb jij een van deze gerechten al wel eens geproefd?

India 

De Indiase keuken is ook één van de meest bekende keukens op de wereld. De keuken in India is erg gevarieerd door de invloeden van verschillende religies door de jaren heen. Zo is een koe een heilig dier volgens de hindoes en daarom wordt er geen rundvlees gegeten. Moslims in India eten geen varkensvlees en daarnaast zijn veel hindoes vegetariër. Hierdoor is het dus ook zo gevarieerd. Veel gerechten uit India worden met rijst geserveerd. Het eten in India is vaak heel erg kleurrijk. Zo worden er veel groentes gebruikt in bijvoorbeeld verschillende curries. Een bekend gerecht uit India is Thali. Het is een complete maaltijd wat op een groot bord wordt geserveerd. Op dit bord staan kleine schaaltjes met rijst, groenten, augurken en yoghurt. Dit is een bord met verschillende smaaksensaties! Niet alleen het eten is anders, maar ook de eetgewoontes zijn heel anders dan in Nederland. Zo eten de inwoners van India vaak op de grond en eten ze met hun rechterhand. De linkerhand wordt gezien als onrein. Ook wordt er niet zoveel gesproken tijdens het eten. Echter is dit misschien niet eens zo erg, omdat je toch met een mond vol tanden staat na het proeven van de Indiase keuken!

Mexico 

Mexico, het land van de beroemde burrito's en taco's! De Mexicaanse keuken is een combinatie van de Azteekse en Spaanse keuken. Dit is ontstaan door de Spaanse veroveraars in het Azteekse rijk. Zij brachten hun eigen gerechten en ingrediënten mee. Maïs is erg belangrijk in de Mexicaanse keuken. Zo wordt het maïsmeel gebruikt om tortilla’s en taco’s te maken. Daarnaast worden er veel avocado’s, bonen en rijst gegeten. Ook spelen pepers een grote rol in de Mexicaanse keuken, zo zijn er vele soorten in gebruik variërend in scherpte, smaak en vorm. Mexico heeft de sterke traditie om warme gerechten te verkopen op de straat. Zo zijn er altijd wel mensen op straat aan het werk in Mexico! Dit brengt heel veel gezelligheid met zich mee. Het leukste is om een verse enchilada of quesadilla bij een kraampje op straat te eten! Een andere keuze zou een lekkere schaal nacho’s zijn! Met een paar heerlijke Mexicaanse salsa’s zoals een verse ‘guacamole salsa’ of een pittige ‘salsa roja picante’. 

Tip: Volg een kookles als je gaat wonen en werken in het buitenland om zelf te sterren van de hemel te koken en de geheimen van de lokale keuken te leren!

Kan jij geen stamppot meer zien deze winter? En zou je graag willen werken in het buitenland? Neem dan eens een kijkje tussen onze vacatures en wie weet geniet jij binnenkort van één van de bovenstaande heerlijke keukens!